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松软可口香浓诱人的巧克力麦芬

2019-11-08 20:31:09来源:励志吧0次阅读

这款麦芬口感松软,更带有香浓的巧克力香,十分诱人。而且制作简单,值得一试哦!

食材用料:低筋面粉85克、黄油60克、可可粉2大勺、糖粉85克、鸡蛋50克、牛奶80ML、盐1/8小勺、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺。

松软可口香浓诱人的巧克力麦芬

1、先把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。

2、把黄油软化后,用打蛋器略微打发,待表面光滑,略微发白,体积稍有变大后加入糖粉搅匀。

3、需要分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。

4、注意每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

5、在搅拌均匀后,应呈现细腻光滑,不出现蛋油分离状。

6、倒入牛奶,再倒入过筛后的面粉。

7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。

8、把拌好的面糊倒入纸杯,七分满。

9、将其放入预热好的烤箱烤焙,185度30分钟便可

注意,在烘烤时,要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调理。也可以用牙签进行检测蛋糕是不是熟透。若当牙签抽出时,无蛋糕糊则证明已熟透。

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